El Festival del Mondongo en Cataño es un evento anual que se lleva a cabo en el sector La Puntilla en Cataño, Puerto Rico. Este festival es una celebración de la cultura y tradiciones puertorriqueñas, específicamente centrada en la gastronomía y el plato típico conocido como mondongo.
El mondongo es un guiso hecho a base de tripa de res, sazonado con una variedad de especias y condimentos. Es un plato muy popular en Puerto Rico y se considera parte integral de la cocina tradicional del país. El Festival del Mondongo busca promover y preservar esta tradición culinaria, así como brindar una oportunidad para que los residentes y visitantes disfruten de una variedad de platos a base de mondongo.
El mondongo es un guiso hecho a base de tripa de res, sazonado con una variedad de especias y condimentos. Es un plato muy popular en Puerto Rico y se considera parte integral de la cocina tradicional del país. El Festival del Mondongo busca promover y preservar esta tradición culinaria, así como brindar una oportunidad para que los residentes y visitantes disfruten de una variedad de platos a base de mondongo.
Aquí les dejo un poco de como la pasamos en el festival del Mondongo 2023
Durante el festival, los asistentes pueden disfrutar de una amplia selección de platos elaborados con mondongo, preparados por chefs o restaurantes locales. Estos platos incluyen desde la versión clásica del mondongo hasta variaciones más creativas e innovadoras. Los visitantes también pueden participar en concursos de cocina, donde se premia al mejor plato a base de mondongo.
Además de la comida, el Festival del Mondongo ofrece una variedad de actividades culturales y entretenimiento para toda la familia como musica en vivo. También hay puestos de artesanía local donde los visitantes pueden comprar productos hechos a mano y souvenirs relacionados con la cultura puertorriqueña.
Además de la comida, el Festival del Mondongo ofrece una variedad de actividades culturales y entretenimiento para toda la familia como musica en vivo. También hay puestos de artesanía local donde los visitantes pueden comprar productos hechos a mano y souvenirs relacionados con la cultura puertorriqueña.
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